2012年12月11日

12/11 自家製お味噌!

今年の2月に仕込んで、
梅雨明けのひっくり返し作業を
すっかり忘れ、

夏休み前に
あわててひっくり返した
自家製味噌!

それからまたまた、
ずっと忘れられて
ノーメンテ・・・。

昨日、
冷蔵庫の味噌が無くなって

「そういえば、できてるかな?」

味噌を作っていたことを
再び思い出した秘書。

本当は、
梅雨時にひっくり返したら、
毎月ふたを開けて
カビを取らなきゃいけなかったのに、
どうすんの・・・

「全面カビだらけだったりして・・・」

だれもが
最悪の開封作業を予想した。

が、

IMG_0082.JPG

「えええ??
全然カビてないよ?」

え?

「どういうことだ?」

去年は作らなかったけど、
一昨年は
毎月まじめにメンテナンスして、
そのたんびにカビが生えてて
カビすくいしたのにね!

「放ったらかといたほうが
いいってこと??」

つまり、そういうことらしい。

ということで、

さっそく豚汁に投入!

年末を前に
味噌1年半分が出来上がり、
なにか裕福な気分にひたれた
俺たちだった。



posted by れいるん at 15:06| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ありふれない一日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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